私の好みのボカディージョ
Description
スペインでは日本のおにぎり感覚に近く、巷にあふれています。ベーシックなのは生ハムとチーズ入のもので野菜は無しが普通です。
作り方
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1
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バゲットを横半分に切る(具が溢れるのが嫌な場合は片側だけ切り込んでも)
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2
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チーズをたっぷり塗るまたは挟む。
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3
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ズッキーニのスライスを挟む。
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4
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ハムを挟む。
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5
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(具は、シーフード系もありです。マッシュルームに小エビのアヒージョを挟んでもよさそう。)
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コツ・ポイント
バゲットは食べる人数によって決めて下さい。
長いバゲットで上下挟むタイプや(食べるときは切ってもいい)、バゲットの下だけ使って具をのせてもいい。パンもフランスパン系ならなんでも良さそうですが、噛み切るのが困難なタイプは向かない。
長いバゲットで上下挟むタイプや(食べるときは切ってもいい)、バゲットの下だけ使って具をのせてもいい。パンもフランスパン系ならなんでも良さそうですが、噛み切るのが困難なタイプは向かない。
このレシピの生い立ち
スペインで買うときは、バゲットが大きい場合、切ってもらえます。半分買いも聞けば可なときも。あっためも可。
異国暮らしに慣れてきたら現地のものも自然と好きになりました。
小さめバゲットを見るとついつい買っては上下挟むタイプを作ってしまいます。
異国暮らしに慣れてきたら現地のものも自然と好きになりました。
小さめバゲットを見るとついつい買っては上下挟むタイプを作ってしまいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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