お弁当の生姜焼きの画像

Description

薄切り肉だけど食べ応え抜群。ちょっと甘めだけど生姜が効いてて、お弁当にぴったりです。

材料 (1人分)

適量
★しょうゆ
小さじ1
★みりん
小さじ1
★生姜すりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく

  2. 2

    豚の薄切り肉の片面に片栗粉をまぶし、くるくると巻く。

  3. 3

    2を弱めの中火で焼く。出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    中まで火が通ったら、1のタレを入れて煮からめる。

コツ・ポイント

豚肉を焼くときは、巻き終わりを下にして。はがれにくくなりますよ。
片栗粉をまぶしているので、4ではしっかりタレが泡立つまで火を通してください。粉っぽさがなくなって、良い感じにお肉にからまります。

このレシピの生い立ち

肉巻きを作ろうとしたら、にんじんもインゲンもお芋もない。
それなら肉だけで巻いちゃおうとやってみました。
レシピID : 3442873 公開日 : 15/10/05 更新日 : 15/10/05

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