桃缶の杏仁豆腐
さんじのおやつ
作り方
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1
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寒天を水(分量外)で戻して絞る
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2
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水3カップで煮溶かす
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3
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砂糖1カップ(167g)を加え、溶けたら火を止める
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4
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牛乳1カップ(206g)を少しづつ加える
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5
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アーモンドエッセンス小匙1/4を加えてよく混ぜる
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6
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濾して器で冷やす
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7
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ソースは桃缶をシロップごとブレンダーにかける
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8
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できあがり
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コツ・ポイント
寒天に対して水と牛乳が多いけど、意外としっかり固まる
このレシピの生い立ち
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