生プラム入りパウンドケーキ

生プラム入りパウンドケーキ

Description

60過ぎてから適当になりまして、そんな適当な人が作りました。簡単です。HM使用。

材料 (型1個分)

生プラム
3~4個 好きなだけどうぞ
砂糖
10g 血糖値高いので少なめ
プラムジャム
50g 作り置きの残り
1個
HM
100g
適量 今回は大さじ1

作り方

1

HMとプラムジャム、卵、マーガリン(溶かす)をボールに入れてスタンバイ。

2

写真

生プラムを半分に切り、上に砂糖をふりかけてレンジで2~3分チンする。冷めたら種を除き刻んで1に入れ混ぜる

3

写真

型に入れ、とんとんと平たくして、トースターで焼く。時間は焦げ目を見てホイルをかけ、下まで焼く。

コツ・ポイント

適当に作って見て下さい(笑)
生プラムはもう少しあってもいいかなと思います。
私は血糖値高いので甘め少ないけど、甘党の方は好きなだけ甘くしてね。

このレシピの生い立ち

プラムジャムは頂いた3キロを消費するのに生プラム500gに砂糖100gで煮詰めたものを使いました。(煮魚に落とすと臭みもきえるよ、甘くておしくなる)
まだまだプラムが残っているのでまたジャム作りします(笑)
レシピID : 3443227 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/10/06

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