HMと高野豆腐のサクサククッキー

HMと高野豆腐のサクサククッキー

Description

ちょっと作り方を工夫して、HMと高野豆腐の粉でサクサクのパイのようなクッキーができます

材料 (約30枚)

粉豆腐
50g
砂糖
30g
冷たいバター
20g
冷たい牛乳
50cc

作り方

1

写真

今回はこちらの粉豆腐を使用しています

2

バターは小豆ぐらいの大きさに切って冷蔵庫で冷やしておく。ボールにホットケーキミックス、粉豆腐、砂糖を合わせる。

3

冷たいバターを粉の中に入れて指先を使って粉と混ぜ合わせる。台に粉を出し丸く広げ中心に粉がないようにする。

4

粉のない中心に牛乳を注ぎいれて、周りから牛乳に粉をかぶせるようにして粉に牛乳を吸わせる。まだほろほろしていてOK

5

生地を半分に切って重ねて軽く押して、また切って重ねて軽く押してを粉けがなくなるまで繰り返す。

6

まとまったら、台に粉をはたき、綿棒で3㎜位に伸ばし型で抜き、天板に並べる。
170度に予熱したオーブンで18~20分焼く

コツ・ポイント

必ず冷たいバターに冷たい牛乳を使用してください。
作り方は、即席パイのような感じです。

このレシピの生い立ち

粉豆腐のヘルシ—なクッキーを作ってみたかったので、ホットケーキミックスを使って作ってみました。
レシピID : 3443239 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/02

First tsukurepo mark
写真

サクサクフワフワに、作れました。子どもも、喜んでます♪♪

フクソノ

初レポ感謝です。お子様に喜ばれて嬉しいです。有難うございます