濃厚★基本のトマトソース
Description
ナンプラーを入れることによって旨味とコクが出ます★
冷凍保存も可能。このままパスタソースにしても美味しいです♪
冷凍保存も可能。このままパスタソースにしても美味しいです♪
★Magnolia★
作り方
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1
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玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、弱火でにんにくを炒める。
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3
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香りがたってきたら玉ねぎを入れ、中火にして玉ねぎが透き通るまで炒める。
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4
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トマト缶と★の調味料を加え、トマトを潰しながら2/3くらいの量になるまで煮詰めたら完成！
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5
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パスタソースやピザソースなど、色々使えます♪
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6
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2015.11.09人気検索TOP10入り★ありがとうございます♡
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7
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コツ・ポイント
塩は小さじ1入れると結構濃い味になるので、最初は少なめに入れて、味が薄ければ増やして下さい。
ナンプラーの香りは加熱することで飛ぶので、香りが苦手な方でも大丈夫だと思います。
ナンプラーの香りは加熱することで飛ぶので、香りが苦手な方でも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
知人がイタリアンシェフからトマトソースにナンプラーを入れる、というのを聞いたそうで、それを又聞きして私なりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★Magnolia★
