和美食 アボカド生パスタ

和美食 アボカド生パスタ

Description

アボカドをたっぷり使った和美食定番メニュー。生野菜だけとは思えない旨味のある濃厚なクリームソースです。

材料 (4人分)

ソース
パスタ
280g
アボカド
2個
玉ねぎ
1/2個
120cc
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
1個
塩、胡椒
適宜
トッピング
ブラックオリーブ、くるみ、バジル等
お好みで
 

作り方

1

3リットルの水に対し30gの塩を入れ、パスタ用のお湯を沸かす。

2

お湯を沸かす間に、玉ねぎはスライスして塩もみしておく。アボカド、にんにくは皮を剥き適当にカットしておく。

3

パスタを湯がきはじめる。茹でる間にソースの材料を全てミキサーにかける。

4

パスタを指定時間茹でたら、ソースと和えて味を調え、盛りつける。トッピングを飾る。

コツ・ポイント

◎所要時間の目安:10分

綺麗な緑色が出るので、盛り付けはシンプルな方がお洒落に仕上がります。

このレシピの生い立ち

和美食(わびしょく)とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。
レシピID : 3443339 公開日 : 15/10/06 更新日 : 19/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2017/04/19

写真

美味しくできました♪

mhenderson

素敵!酵素を生かしたわ美食これからも楽しんでくださいね。

2016/04/19

写真

レモン汁入れすぎて酸っぱくなりましたが、爽やかなパスタでした♪

ひろころさん

エリンギを使って作られてのですね~♪美味しそうです。

2016/01/27

写真

とってもクリーミーでした。

berrytama

クリーミーで美味しそうにできましたね。ありがとうございました

2015/12/11

写真

シラントロ使用でメキシコ風になりましたが、、美味しかったです♡

まきーころ

シラントロでメキシコ風なんですね~♪お洒落にできました。感謝

Profile クックDWHJ7W☆ 2015年10月24日 02:56
Very easy & tasty! Many thanks!
和美食☆林檎ママ 2015年11月03日 21:17
Thanks for your comment. I'm so glad;-)