お弁当に☆簡単!豚肉のニンジン巻き

お弁当に☆簡単!豚肉のニンジン巻き
クックパッドニュース掲載♪
粉つけ無しで作業も楽チン。実はとっても手軽にできる彩りきれいな人参の豚肉巻き(あれ、反対?)

材料

豚肉薄切り(バラ肉でも)
8枚
ニンジン
1本
◆日本酒
大さじ1
◆醤油
大さじ1
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆水
120cc

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◆調味料と水を合わせておく。

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ニンジンはふたつに切って細切りにする。

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豚肉の幅の広い方にニンジンをのせてくるくると巻いていく。

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フライパンにサラダ油を熱してお肉の巻終わりを下にして中火で焼いていく。
(バラ肉の場合は油は不要)

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とじ目が閉じるまではあまり動かさずに焼いてください。しっかりと閉じたら、転がしてお肉全体に火を通す。

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キッチンペーパーでフライパンの油をふき取り、1を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

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水分が少なくなったら蓋を開け時々フライパンを揺すって転がしてタレを煮詰め、とろみが出てお肉にからんだら出来上がり。

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半分に切ったらニンジンの色がキレイで嬉しくなります♫

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2016年8月30日
クックパッドニュースに載せていただきました。たくさんの方に見ていただいて光栄です。

コツ・ポイント

火が通るとお肉が縮んでそれなりの形になるのでクルクルッと簡単に巻いて大丈夫です。
豚肉はしゃぶしゃぶ用でもOK!

このレシピの生い立ち

お弁当に入れると必ず「コレ好き〜」と子供が言ってくれます。甘めの甘辛味がうちの定番。
男子にはバラ肉がおすすめ(笑)
レシピID : 3443560 公開日 : 15/10/06 更新日 : 16/08/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

19/03/28

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少しめんつゆも足しました。人参が甘くておいしい!お弁当用に♫

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照りっとしていて美味しそう!つくれぽありがとうございます♡

18/07/05

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人参+いんげんVer.♪いんげんは塩ゆでしてます!どっちも美味!

カナコック

彩り綺麗でとっても美味しそうですね!ステキな写真とレポ感謝♡

18/06/19

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嫌いな人参もキレイに食べてくれました( ´﹀` )

xmarichix

わぁうれしい!なんてかわいいお弁当♡お子さんが羨ましいです♪

18/03/13

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リピ確定!お弁当の彩りに最高です(*´ω`*)

noririta

気に入っていただきとってもうれしいです♡︎れぽありがとう!

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