ハンバーグのまろやかトマト煮♪

ハンバーグのまろやかトマト煮♪
フライパン1つで簡単にヽ(・∀・)ノ

材料 (2人分)

☆合挽き肉
250g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
☆塩
小さじ1/2
☆こしょう・ナツメグ(お好みで)
各少々
☆卵
1個
大さじ4
☆牛乳
大さじ2
小麦粉
適量
大さじ1
★トマト缶
1缶(400g)
★水
100㏄
★牛乳
100cc
★砂糖
小さじ1
★ケチャップ
小さじ1

1

写真

☆を良く混ぜ4等分し成形したら薄く小麦粉をはたく(くぼませないでok)

2

写真

少量の油をひいたフライパンで焼いてゆく(中火)焼き色がついたら裏返し酒を入れ蓋をし蒸し焼きにする。(弱火強~中火弱程度)

3

写真

水分がなくなったら皿に取りだしフライパンに黒い焦げがついていたらそこだけ拭き取る(油が多く出すぎていたらそれも吸い取る)

4

写真

4のフライパンに★を入れ混ぜ、沸いたらハンバーグを戻し入れ15分程度煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

3では中まで火が通っていなくても大丈夫です♪

トマトの酸味が気になる場合は砂糖を少し増やしてください♪

パスタを添えてワンプレートとしても(o´ω`o)

このレシピの生い立ち

トマトソースたっぷりのハンバーグが食べたくて♡
レシピID : 3443677 公開日 : 15/10/06 更新日 : 15/10/19

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: http://santa014.blog16.fc2.com/

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