万能ネギで☆居酒屋サラダ

1. 1

   ネギは青い部分だけを３ｃｍくらいに切り､水にさらしておく｡（辛味を取る為）１０分くらいしたら、ざるにあげておく｡

2. 2

   ベーコンは縦半分に切ってから､１ｃｍくらいに切っておく｡
   

3. 3

   フライパンを熱し､カリカリベーコンを作る｡カリカリになったら火を止め､､ベーコンから出た油と合わせて大さじ1くらいになるくらいのサラダ油を入れ、しょうゆも合わせる｡

4. 4

   ボールに１と３で出来たものを合わせ､よく絡まったらそれにポテチを砕いてまた絡める｡

5. 5

   皿に盛り､花かつおをかけて出来上がり｡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち