♡切干大根♡

♡切干大根♡

Description

太陽の光を浴び甘みと栄養価(カルシウム15倍・鉄分32倍・VB10倍と)増し、食物繊維が豊富で整腸作用に期待大(^^)♪

材料

切干大根
35 g
人参(千切り)
1/4 本位
 
1カップ
醤油
大 3/4
大 3/4
 
えごま油(お好みの油)
小 2

作り方

1

切干大根を洗い、水に3分位浸します。

2

サラダ油で切干大根と人参を炒めます。

3

2にみりんを加え、味を含ませたら出汁を加えて煮ます。

4

醤油を加え煮て、水分がうっすら残る位で完成です。

コツ・ポイント

えごま油で炒めてコクを出します。
えごまは認知症予防に効果的です(^^)♪♪♪

このレシピの生い立ち

週1回は食卓にある常備菜です(^^)♪♪♪
レシピID : 3446149 公開日 : 15/10/07 更新日 : 15/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/10/20

写真

🥰Tcoさん🍱✨栄養豊富、彩り綺麗な切干大根はお弁当にピッタリ🥢とっても美味しかったです🥕素敵なキッチン、またおじゃまします🍳💖

クック5E2Q86☆

2017/02/12

First tsukurepo mark
写真

ちびっこシイタケも一緒にIN♪しっかりした優しい味わいで美味♪

ぽっぽぺぺ

つくれぽ有難うございます(^^)♪