きほんのトマトソース

きほんのトマトソース
パスタや肉・魚煮込み、ピザなどに使える万能トマトソース。ほどよい酸味で口あたりよくマイルド。冷蔵庫に常備しておくと便利!

材料 (作りやすい分量)

トマト水煮
2缶(800g)
玉ねぎ(すりおろす)
1/2個
J-オイルミルズ「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ3
適量
4枚

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今回は、J-オイルミルズ「AJINOMOTO オリーブオイル」を使います。

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トマト水煮はざるでこす(トマトをつぶして、種と皮を取り除く)。

3

鍋に「オリーブオイル」とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎと塩ふたつまみを入れて弱~中火で炒める。

4

玉ねぎが透き通ってきたら<2>を加えて強火にし、塩をふたつまみ加えて混ぜる。

5

ふつふつしてきたら火を弱めてバジルを加え、ときどき混ぜながら20分ほど煮る。味をみて塩で調味する。

コツ・ポイント

トマトをざるでこし、玉ねぎ、にんにくはすりおろして使うことで、なめらかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

きちんと覚えておきたい、基本の料理レシピ。ソースを作ったら、ぜひ「きほんのトマトパスタ」(ID:3447943)を作ってみて!
レシピID : 3447288 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

このレシピの作者

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398 (389人)

18/08/04

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美味しかったです

クックCNYGKB☆

本格的な味わいが楽しめますよね☆ぜひぜひまたお試し下さいね!

18/04/30

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ほんの少しコンソメ投入、美味、(*´▽`人)アリガトウ♡

光子ママ

チャレンジしていただき感謝です☆色々つかえますよね♪

18/04/24

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昼食に。こんにちは。シンプルに。さっぱりパスタにしました(^^)

sakuraロゼット

シンプル・イズ・ベストですよね☆ぜひぜひハマって下さいね♪

18/04/11

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美味しかったです!

☆ちい★

本格的な味わいが楽しめますよね☆チャレンジしていただき感謝☆

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