たことパプリカのピザージョ

たことパプリカのピザージョ

Description

プリプリのたことパプリカのアヒージョをのせた”ピザージョ”♪魚介のうま味たっぷりのアヒージョはワインにぴったりです!

材料 (4人分)

石窯工房 マルゲリータ
1枚
たこ(ゆで)
150g
パプリカ(黄)
1/2個
黒オリーブ(種抜き)
8個
【A】
小さじ2/3
粗びき黒こしょう
少々

作り方

1

写真

今回は、日本ハム「石窯工房 マルゲリータ」を使います。

2

たこは一口大に切る。パプリカはヘタと種を除いて乱切りにする。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種を除く。

3

小鍋に<2>、黒オリーブ、【A】を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にして5~6分ほど煮る。

4

「石窯工房 マルゲリータ」を焼き、<3>をフォークでのせる。

コツ・ポイント

たこは加熱すると少し縮むので、2cm大の一口大に切ります。オリーブ油で加熱する際は、ふつふつしてきたらすぐに弱火にするのがポイント。低温の油でゆっくり煮ることで、たこをやわらかくします。ピザにのせるときは油があまりたれないように気をつけて!

このレシピの生い立ち

ボジョレーワインにぴったり!スペイン料理のアヒージョのせピザ、「ピザージョ」のレシピです。トマトソース、ナチュラルチーズ、バジルオイルのベーシックな「石窯工房 マルゲリータ」をたこのアヒージョで豪華アレンジ♪パーティーにもおすすめです!
レシピID : 3447824 公開日 : 15/11/02 更新日 : 15/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

67 (67人)

15/12/20

写真

手作りピザ生地で!タコが大好きなので、ぺろっと食べちゃいました!

ぱんだ170071

たこと相性抜群ですよね☆気に入っていただけて嬉しいです!

15/12/15

写真

初おうちアヒージョ\(^o^)/ ピザに合う〜♪

☆PikKa☆

初挑戦ありがとうございます♡パーティーにもぴったりですよね☆

15/11/30

写真

アップですみません。自宅でお店のようなピザが食べられて感激です♪

hanayukimama

本格的なメニューがお家でできますね!ありがとうございます☆

15/11/29

写真

エビとまいたけでハーフハーフに♪ひと手間でお店の味美味しかった

♡ひな祭り♡

素敵なアレンジ感謝です♡お店で出せそうな仕上がりですね!

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