人参大量消費☆にんじんサラダ
作り方
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1
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皮をむいた人参をピューラーで、芯まで皮をむくように削っていく
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2
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沸騰したお湯で人参を30秒ほどゆでる。
湯通しする程度でもシャキシャキでおいしい
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3
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茹でた人参を流水でさっと冷やして水気を切る
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4
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人参に、パセリ以外の残りの材料をいれ、混ぜ合わせる
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5
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器に盛って、パセリを散らす。
パセリはなくても大丈夫です(^^)
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コツ・ポイント
にんじんは薄いので、茹ですぎるとくたくたになってしまうので注意する
後は混ぜ合わせるだけです。
マヨネーズと塩コショウ加減はお好みで(^^)
にんじんの代わりに、ゴボウの千切りでもおいしいです!
後は混ぜ合わせるだけです。
マヨネーズと塩コショウ加減はお好みで(^^)
にんじんの代わりに、ゴボウの千切りでもおいしいです!
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いな子供のために、考えました
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