ハロウィン♪むらさきいもの満月プリン♡

ハロウィン♪むらさきいもの満月プリン♡

Description

満月が浮かんだ、紫イモのプリン♡
ハロウィンのふしぎな夜空みたいでしょ?♪
パーティーのデザートにもおすすめよ☆

材料 (4個分)

a ゼラチン
5g
a 水
20ml
むらさきいも(さつまいもでもOK)
1本(250g)
b 砂糖
小さじ1~
b 牛乳
200ml
b 生クリーム
60ml
飾り用
さつまいもチップ
さつまいも
適量

作り方

1

まずは、さつまいもチップをつくりましょ♡

2

さつまいもをできるだけ薄く切って180℃で10分(130℃の場合15分)程度焼いて、水分が飛んだらオーケーよ♪

3

つぎに、プリンをつくります♪
冷水20mlに粉ゼラチン5gをふるい入れて戻しておいてね☆

4

むらさきいもの皮をむいて蒸したあと、潰してざるでこします♡
むらさきいもは茹でてもOKよ☆

5

むらさきいもを蒸す場合は水から火にかけて中火で約30分、茹でる場合は水から火にかけて沸騰後、中火で約10分が目安よ♡

6

ボールに、ペースト状にしたむらさきいもと材料 b を入れてホイッパーでよく混ぜます♪

7

ふやかしたゼラチンを湯煎して溶かし、工程 6 に加えてさらに混ぜてね♪

8

プリン用のカップに流し入れて、冷蔵庫で40分くらい冷やします♡

9

プリンが固まったら、泡立てた飾り用ホイップクリームとさつまいもチップで飾ってできあがり♡

コツ・ポイント

むらさきいもの代わりに、普通のさつまいもを使ってもオーケーよ♡
さつまいもの甘さによって、砂糖の量を調節してみてね♪
冷やす時間を短縮したい場合は、冷凍庫で20分くらい冷やしてみて☆

このレシピの生い立ち

大好きなおいもを使ったデザートを考えてみたの♪
むらさきいもと、さつまいもの満月で、まるで夜空みたいなハロウィンにぴったりのプリンができたわ♡
レシピID : 3447903 公開日 : 15/10/16 更新日 : 16/09/07

このレシピの作者

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© TOMY

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