具だくさん モロヘイヤスープ

具だくさん モロヘイヤスープ
一度食べたら癖になる          アラビアスープ!!

材料 (1人分)

玉ねぎ
小1個
2かけら
鶏肉(骨付き)
むね肉 500g
モロヘイヤ
1束(葉のみ)
700cc
塩、こしょう
適量

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玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

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モロヘイヤをゆでる。(さっと)

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水から取り出して細かくみじん切り

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玉ねぎとにんにくをオリーブオイルをひいた鍋で炒める。

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玉ねぎが透明になったら水を入れ骨付き肉を入れる。

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ふたをして煮込む。 (20~30分)

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肉に火が通りだしが取れたら肉を取り出し身と骨に分け骨は捨てる。

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肉をなべに戻しコンソメスープの素を入れてモロヘイヤを入れて塩こしょうで味付けしたら完成!!

コツ・ポイント

肉ごと入れてだしをだす。

このレシピの生い立ち

アラブ料理を調べていた所友達が教えてくれたので学校で作ってみるととてもおいしかったのでのせました。
レシピID : 3448482 公開日 : 15/10/18 更新日 : 16/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/12/01

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ねばねばのモロヘイヤとトロトロの鶏肉が絶妙でした(*^^*)

きののん

ありがとうございました!美味しく食べていただき嬉しいです。

15/11/03

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鳥の旨味がよく出て美味しい!モロヘイヤのトロトロがたまりません!

yumuri

初めてのつくれぽありがとうございます。また作ってください。

15/10/29

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モモ肉で作ったけど美味し!またすぐ作りたくなりました。

Rakuda007

初つくれぽありがとうございます。他のレシピもよろしければぜひ

15/10/27

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冷凍モロヘイヤで、10分で完成!栄養満点、朝食にもいいですね

アルッズ

つくれぽを毎回ありがとうございます。冷凍の活用なるほどです。