ズボラ飯コーンクリーム缶でラクラクパスタ
Description
時間がない時にスピーディーにできるパスタです。具はキノコやベーコンなどに変更してもおいしいです。
材料
(4人分です)
アヲハタコーンクリーム缶
大1缶
牛乳
コーン缶と同じ
ブロッコリー
1房
鶏肉
200g
塩
小さじ1
粗挽きコショウ
少々
バター
1かけ
塩(パスタ茹で用)
大さじ1
パスタ
4人分
作り方
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1
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ブロッコリーを切り分けてさっと茹でておく。
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2
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鶏肉を一口サイズに切り分けて、塩(分量外)を振っておく。
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3
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たっぷりのお湯を用意し、塩(パスタ茹で用)を入れ、茹で始める。
茹で時間は、規定の時間の1〜2分前に設定する。
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4
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フライパンを熱して、バターとにんにくすりおろしを加え、鶏肉を炒める。
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5
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鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーを入れて炒める。
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6
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コーンクリーム缶を丸ごとフライパンへ入れる。その後、コーン缶にコーンクリームと同じ分量の牛乳を入れてフライパンへ。
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7
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塩とコショウで味を整える。
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8
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少し芯が残っている程度の茹で上がったパスタをざばっといれる。湯切りはちゃんとしなくていいです(茹で汁を入れる手間を省く)
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9
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パスタとクリームをよく絡ませて1〜2分炒めたら完成。皿に盛ったら粗挽きコショウを振って完成。
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コツ・ポイント
パスタの茹でと、クリーム作りを同時進行で。
このレシピの生い立ち
コーンスープが大好きだから、その味でパスタを作りたくて。