名物カレー風の炒めカレー飯♪

名物カレー風の炒めカレー飯♪
大阪の老舗の自由軒の名物カレー風に作りました。冷ごはんも美味しく変身します!

作り方の動画あり(URLは工程8参照)

材料 (1人分)

ご飯
200g
玉ねぎ
1/4個
コンビーフ
30g
1/2片
お好みのカレーのルー
1片(20g)
少々
200㏄
生玉子
1個
お好みで

1

写真

玉ねぎ、ニンニクは細かい微塵切りにする。コンビーフは30g取り分けておく。
冷ごはんを使う場合はレンジで加熱しておく

2

写真

フライパンにサラダ油を大さじ1/2(分量外)入れて、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、ニンニクも加えて炒める

3

写真

ニンニクの香りが出たらコンビーフも入れて解しながら炒める。
好みでクミンを少々加える

4

写真

コンビーフが解れたら、水を加え、フライパンの底の旨みをこそげる。沸騰したら中火にして1分煮込む。

5

写真

一旦火を消し手カレールーを加え溶かす。ルーが解けたらご飯を加えよく混ぜながら弱火で炒める

6

写真

水気を少し飛ばしたらお皿に盛り付ける。
ご飯の中央に窪みを作り、生玉子を割落とせば完成~

7

写真

玉子とご飯をよく混ぜて!
土手を崩さずに混ぜるのがコツです!
お好みでウスターソースをかけると昭和の懐かしい味がします!

8

写真

作り方の動画はこちら(YouTube動画)

https://youtu.be/q4LMR_1ICvc

コツ・ポイント

●見た目だけですが、自由軒の名物カレー風です
●もちろん残り物のカレーでOK!
●ブログ記事はこちらを参照
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12080145859.html

このレシピの生い立ち

●まだ行った事が無い自由軒ですが、見た目が美味しそうだったので作ってみました!
●ニコニコ動画はこちら!
http://www.nicovideo.jp/watch/sm27288733
レシピID : 3448880 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/10

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
ブログ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター:http://twitter.com/s_papa777
YouTube:http://www.youtube.com/user/papadesuyo777

              

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/25

写真

想像以上の美味しさでした!リピします!!

ろぜちー

喜んで貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

16/07/11

写真

いつも参考にしています。 料理初心者の自分でも美味しく作れました

あうだしお

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

15/10/16

First tsukurepo mark
写真

コンビーフに生卵にと、普段とは違った美味しさの楽しいカレーでした

Pallotta

いつもありがとうございます^^本当にうれしいです!大感謝~!