アンパンマンケーキ寿司

アンパンマンケーキ寿司
あんぱんまん

材料 (6人分くらい      18センチケーキ型)

4合
酢:1/2カップ 砂糖:大3 塩・みりん:各1
 
●鶏そぼろ
鶏ひき肉:200グラム
しょうゆ:大1 砂糖:大1 塩:少々 生姜絞り汁:大1
■いり卵
卵3個
油:大さじ1/2 塩・砂糖:各少々
ほっぺ 目・鼻 眉 口
鮭・いくら・のり:各適宜
 

1

お米4合をといで、ざるにあけ30分ほどおいて炊く。炊き上がったらすぐに★合わせ酢を振りかけすばやくしゃもじで切るように混ぜる(うちわ等で風を扇ぎ熱を冷ますように・・

2

★合わせ酢を作る。★の材料を合わせてよく混ぜる。

3

●鶏そぼろを作る。

4

いり卵を作る。

5

酢飯の半分をケーキ型に敷詰め、いり卵を敷く、酢飯の残りをいり卵の上に敷く、アンパンマンの顔のベースとなる鶏そぼろを敷詰める。目・眉・口の形に切った海苔を配置し鮭をほっぺのようにまあるく形どり、お鼻もいくらでまあるく形どって出来上がり♪

コツ・ポイント

酢飯はお好みで、市販の五目寿司の素などでもいいと思います。お顔のパーツも、でんぷや・とまと・おまめ・こんぶetc・・お子様のお好きなもので♪

このレシピの生い立ち

こちらのサイトに無かったので、既存のレシピをアレンジしてみました。
娘の2歳のお誕生日パーティーで大人も大喜びでした♪
レシピID : 345027 公開日 : 08/01/28 更新日 : 11/02/09

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