1膳糖質10g♪栄養たっぷり炊き込みご飯

1膳糖質10g♪栄養たっぷり炊き込みご飯

Description

お弁当やおにぎりおもてなしに。どうしてもご飯を食べなきゃいけない時などに。糖質は10gありますが栄養たっぷりで大満足。

材料 (6~8膳分)

★残り物野菜や肉魚介を
何でも入れちゃって
玄米
1合
雑穀ミックスの小袋
1袋(30gくらい)
豚肉か鶏肉
100g
1枚
きのこ類しめじエリンギなど
たっぷり200g
ブロッコリー
芯中心に100g以上
もやし
100g
ひじき
10g
干しエビ・じゃこ・わかめなど
あれば、それぞれ大さじ2くらい
あれば糸寒天
10g
20g
だし汁、薄めた麺つゆなど(※参照)
2合メモリくらい
トッピング用
ネギ、しそ、半熟卵

作り方

1

ブロッコリーを大きめに切ります。キノコ類もエリンギやしいたけは半分くらいに。
全般、歯ごたえを出すため大きめにします。

2

(※我が家の炊飯器の場合)
玄米と雑穀のみを2合のメモリまでだし汁を入れて浸水します。1~2時間くらい。

3

(我が家の炊飯器の場合)
浸水後、残りの具を入れて玄米キーで炊きます。

4

難しいことはありません\(^o^)/
※炊飯器によって水の量や浸水時間を調整してくださいね☆

コツ・ポイント

ゴボウレンコンニンジンは入れず、今回の野菜はブロッコリーともやしキノコを使いました。
炊き込みご飯に合いそうな冷蔵庫にあるもの、なんでも入れちゃってください\(^o^)/
具は同じような感じで、バター・コンソメ
中華スープに変えてもウマし♪

このレシピの生い立ち

多少の糖質を含む代わりに、栄養バランスも良い感じに。
このレシピを作った想いや詳しい栄養成分の話はブログに。
http://plaza.rakuten.co.jp/aruaruspaspa/diary/201510100000/
レシピID : 3451300 公開日 : 15/10/10 更新日 : 15/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2017/12/15

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写真

生姜乗せ☆いろいろ入れて具だくさんで栄養たっぷり美味♪有難う^^

くーこぷちゃん