圧力鍋で生落花生(おおまさり)の茹で方☆

圧力鍋で生落花生(おおまさり)の茹で方☆の画像

Description

話題の大粒落花生☆おおまさり ♪
茹で時間が長くて大変ですが、圧力鍋を使えば直ぐに柔らかくて甘い茹で落花生の出来上がり♪

材料

生落花生(おおまさり)
1㌔
塩(出来れば天然塩)
大さじ1 1/2~2
適量

作り方

  1. 1

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    生落花生(おおまさり)をよく洗い、圧力鍋に入れる。
    塩と水を落花生が浸るくらいに入れる。

  2. 2

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    鍋を火にかけ、ピンが上がって蒸気が出始めてから5分加圧。
    直ぐに、火を止めて圧を抜いてふたを開ける。

  3. 3

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    ヘラなどで、かき混ぜて3分置いて塩分を染み込ませる。

  4. 4

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    ザルに空けて、出来上がり♪
    殻をむいて、止まらない美味しさを味わってください!

  5. 5

    CURERA39さんから20分掛かったとれぽをいただきました。鍋によって時間がかかるようです。連絡ありがとうございます。

  6. 6

    chihalさんから10分で、ふにゃふにゃと、れぽをいただきました。
    連絡をありがとうございます。

  7. 7

    れぽ、ありがとうございます。
    5分で固い様でしたら、再加熱をしてみてください。

  8. 8

    と~るさんからコメントをいただきました。
    とても参考になるのでコメントを見てみてください。
    ありがとうございます。

  9. 9

    お陰様で29.10.18
    生落花生の検索結果1位になりました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

殻が厚いので、塩を大さじ1 1/2~2杯入れても
ほんのりと、塩気を感じる程度。
おおまさりは、甘いので軽い塩が合います。
ただし、殻が割れているものは塩分がしみます。
食べ切れない時は、冷凍保存も出来ますが 早めに食べてください。

このレシピの生い立ち

大粒の落花生「おおまさり」を
40分も茹でるのが面倒なので
レシピID2821984「圧力鍋で時短で美味しい♪茹で栗」を参考に圧力鍋で茹でてみたら、とても 美味しかったので♪
レシピID : 3452007 公開日 : 15/10/11 更新日 : 18/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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やすPy
塩味が丁度良くてうま〜😋
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ひろにゃん1111
水加減が適当なのにとっても美味しくできました!我が家はクックフォーミー使ってます!美味しいレシピをありがとうございました♪
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monchii
7分で茹でました。ふにゃふにゃのもあるし、色々硬さが違いました〜だけど味は美味しかったです♫
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ゆき’sキッチン
千葉県産のおおまさりで。この時期しか食べられない貴重な特産品です。簡単に出来ました!