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簡単リンク粉豆腐のサラダ
ポテトサラダのようですが、粉豆腐を使ったタンパク質豊富なヘルシーなサラダに仕上げました。
材料
（4人分）
粉豆腐
５０ｇ
牛乳
１００ｃｃ
玉ねぎ(スライス)
1/4 個分
オクラ
10本
人参
1/3 本
ゆで卵
1個
ハム
4枚
マヨネーズ
大さじ3
塩、胡椒
少々
白ごま
大匙1
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1
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あさひの粉豆腐を使用しています
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2
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鍋に牛乳と粉豆腐を入れて、粉豆腐に牛乳をしみ込ませ、火にかけなべ底に白い幕ができるまで火にかけ、粉豆腐に火を加える。
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4
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水、卵と人参を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら12分、最後にさっとオクラを湯通し、卵を取り出し冷水にあて冷えたら殻をむく。
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5
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人参、オクラ、ハムを1㎝角位に切り、すべての材料を合わせ混ぜる。味を見ながら塩・胡椒で調節して出来上がり。
コツ・ポイント
カナ豆腐に火を加えることで、もそもそ感がなくなり、美味しいです。
このレシピの生い立ち
粉豆腐の美味しいレシピーを考えてるうちに思いつきました。
レシピID : 3452138
公開日 : 15/10/11
更新日 : 15/10/11
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/04/01
しっとりしていて食べやすそうですね。ありありです。レポ感謝！
19/03/07
ブロッコリーも美味しいですね。作ってくれて有難うございます
19/01/29
早い！めちゃくちゃ気にいてくれたんですね。嬉しい！！
19/01/28
とても気にいてくれたみたいで嬉しいです。また作ってね。