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さっぱりシャキシャキ！大根キャベツ

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Description

生野菜とは違う、シャキシャキ食感！ツマミでもサラダでもぱくぱくいけます♪

材料 （2人分）

◆大根
4.5cm
◆グリーンボール
100g
◆塩昆布(減塩)
10g
■ ◆ドレッシング
・酢
大さじ1
・ハチミツ
大さじ2
・オリーブ油
大さじ2
・ニンニク(チューブ)
1cm
(塩もみ用の塩)
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき短冊切り、キャベツはざく切りにする。

  2. 2

    大根・キャベツそれぞれに塩小さじ1/2を振りかけ、手で揉みこみ5分程おく。

  3. 3

    写真

    軽く水洗いをし、しっかり絞り、ボールに合わせ入れる。

  4. 4

    写真

    そこへ塩昆布をパラパラ。箸で全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷やす。

  5. 5

    お皿に盛り付けたら出来上がり♪
    ※ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる時にちょこちょこかけてどうぞ！

コツ・ポイント

塩揉みした野菜は、しっかりとしぼりましょう。
そのまま食べても、ドレッシングをかけてもOK！二度美味しく食べれますよ。ニンニク唐辛子の効いたパスタに乗せても◎

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べよう！と思って。これだと、お酒飲みながらでもつまめます♪
レシピID : 3452730 公開日 : 15/10/11 更新日 : 15/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年3月12日
写真
モリマコ＠
おいしかったです！

よかったです！

2016年2月10日
初れぽ
写真
ウメ吉さん
大根＆キャベツがシャキシャキ美味しかったです♪(＾Ｏ＾)

もりもり食べたい時は良いですよね！ご飯と一緒にも食べれます。

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