秋らしく!秋茸ミートスパゲティ(^^♪
Description
ミートソースをキノコたっぷりのソースにアレンジ!
秋らしく、ヘルシーで絶品!
材料
(4人×2回分)
作り方
-
-
1
-
きのこを粗みじんにします。
-
-
-
2
-
<玉葱の簡単みじん切り>
半分に切り、手で押さえている左端の部分を残し写真のように下まで切ります。
開いたらこんな感じ。
-
-
-
3
-
くっついている左端を手でおさえながら、包丁を寝かせ、右から左へ切っていきます。(3と同様、左端は切らずに残します)
-
-
-
4
-
少しづつ下にずれながら同じように右から左へ切っていくとこんな感じです。
-
-
-
5
-
包丁を縦に戻し、右端から切り落としてていくと簡単にみじん切りになります。
-
-
-
6
-
手でおさえていた左端の部分だけ、切込みが入っていないので別にみじん切りにします。
-
-
-
7
-
最後に軽くたたき、大きさをそろえ簡単みじん切りの出来上がり!
-
-
-
8
-
オリーブオイルを熱した鍋に、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、みじん切りのきのこと玉ねぎを入れてさらに炒めます。
-
-
-
9
-
玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を入れ、肉が白っぽくなるまで炒めます。
-
-
-
10
-
☆を入れ ひたすら煮込むのみ!
-
-
-
11
-
水分が飛びすぎず、しっとりした感じまで煮詰め、赤ワイン・塩・ブラックペパーで味を調えます!
-
-
-
12
-
ミートソースを煮込んでいる間にスパゲティを茹でます。沸騰したたっぷりの湯(1Lに対し塩10g)で、袋に記載時間茹でます。
-
-
-
13
-
茹でたスパゲティにたっぷりソースをのせ、お好みで粉チーズをふりかけます。
秋茸ミートスパゲティの完成です♪
-
-
-
14
-
・・・
-
-
-
15
-
【2016.11.10】
「ミートスパゲティ」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
-
-
-
16
-
・・・
-
-
-
17
-
定番の
ミートソース
スパゲティ
レシピID : 3725081
-
-
-
18
-
・・・
-
-
-
19
-
<ミートソース
リメイク>
ミートポテト
レシピID : 3455133
-
-
-
20
-
<ミートソース
リメイク>
ミートソース
ピザパン
レシピID : 3458820
-
-
-
21
-
<ミートソース
リメイク>
シェパードパイ
レシピID : 3784624
-
-
-
22
-
【ミートソースリメイク】
ラザニア
レシピID : 4882326
-
コツ・ポイント
水を加えるより果物や野菜の甘みがソースに
深みを増します!
※ひき肉のミートソースと作り方は全く一緒
ですが、きのこを加えた分ひき肉を減らし、
とってもヘルシー!きのこはカロリーほぼ0
なので。
このレシピの生い立ち
ミートソースにアレンジし家族に大好評。