さつまいも*人参*ごぼうの三色きんぴら

さつまいも*人参*ごぼうの三色きんぴら

Description

さつまいもを使ったきんぴら♪人参、ごぼうと一緒にいろどりよく炒めました(o^^o)ごま油を最後に入れて風味アップ☆

材料 (2人分)

さつまいも
小1本
人参
1本
ごぼう
1本
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1
サラダ油
適量
大さじ1/2
ごま
適量

作り方

  1. 1

    人参、さつまいも、ごぼうを細く切り、さつまいもとごぼうはそれぞれ水にさらす

  2. 2

    写真

    サラダ油をひいたフライパンに人参、水を切ったさつまいもとごぼうを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    少し火が通ったら砂糖、醤油、酒を入れて水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    水気がなくなったらごま油を回しかけ、ごまを入れてさっと炒めて完成(*^o^*)

  5. 5

    写真

    カボチャ*人参*ジャガイモの三色きんぴらもあります♪
    レシピID 3174009

  6. 6

    2015.11.11 『ごぼうのきんぴら』の検索トップ10入りしました!ありがとうございます(*^o^*)

  7. 7

    2018.11.13 トップページに掲載されました♪写真の野菜ちょっと太めなのでもう少し細めで作ると火の通りは早いかも!

コツ・ポイント

野菜は同じくらいの量を同じくらいの細さにすると見栄えがいいです。野菜によって大きさが違うので調味料の量を調整して下さい。サラダ油とごま油で油っぽくなりすぎないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

さつまいもの季節になったのできんぴらにしてみました(*^o^*)
レシピID : 3453407 公開日 : 15/10/17 更新日 : 15/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年1月31日

美味しくいただきました♪ごちそう様でした。

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2022年1月30日

さつまいもで甘くなり、ボリュームも出て子供も満足です。

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2021年5月1日

人参が少ししかなかった(^^;でも今回も美味しくできました♪

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2021年4月19日

市販のささがき人参牛蒡と自力で切った大きめさつまいもで♡ごま油がいい感じですね!

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