男のお手軽!簡単チーズケーキ!?
作り方
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1
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まずはケーキのクッキー地づくりから。
クッキーをビニル袋等に入れて粉々に砕きます。
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2
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ボウルに移した①にバターを入れてレンジでチン。
粉々クッキー全体にバターが馴染むように混ぜます。
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3
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別のボウルに生クリームとチーズを投入。
またレンジでチンします。
柔らかくなったらとにかくかき混ぜます。
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4
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混ぜている間にオーブン余熱開始。
170 ℃でお願いします。
オーブンは電子レンジの機能を使用。
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5
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③がある程度混ざってきたら小麦粉、卵、レモン汁、砂糖を投入。
小麦粉はできるならふるいにかけましょう。
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6
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とにかくなめらかになるまでかき混ぜます。
なめらかにすると焼き上がりの見た目が良くなります。
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7
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生地を流し込むお皿を用意。
うちは貧乏なので、普通の料理に使うお皿しかありませんでした。
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8
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お皿の底にクッキー地を敷き詰めます。
ラップなどで押し付けるとキレイにできます。
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9
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その上に生地を投入。
トントンするとうまい具合に空気が抜けます。
ちなみに今回は二皿分できました。
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10
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オーブンで焼きます。
40分くらい焼きましょう。
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11
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焼き上がったらオーブンを開けて、粗熱が取れるまで放置。
熱すぎるので触ると間違いなく死にます。
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冷えてきたらしぼんできてそれっぽい見た目になります。
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13
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適当に切って完成!
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コツ・ポイント
写真をご覧の通り、泡立て器を使ったので生地がかなり粗いです。
完璧主義者はミキサーを使いましょう。
砂糖は大さじ3くらいに留めた方がチーズケーキっぽい味になると思います。
甘党は勝手にしてください。
完璧主義者はミキサーを使いましょう。
砂糖は大さじ3くらいに留めた方がチーズケーキっぽい味になると思います。
甘党は勝手にしてください。
このレシピの生い立ち
余生を過ごす中でチーズケーキを一度作りたいと思いました。
意外とおいしく出来たのでこの世に未練はありません。
意外とおいしく出来たのでこの世に未練はありません。