鳥もも肉de♡簡単本格ローストチキン*

鳥もも肉de♡簡単本格ローストチキン*

Description

骨つきもも肉や手羽元でも♡
クリスマスなどお祝いに本格的なローストチキンです。
フライパンでもオーブンでも出来ますよ♡*

材料

鳥もも肉
3枚まで可能
(骨付きもも肉の場合)
2本まで
●醤油
100ml
大さじ2
●マヨネーズ
小さじ1

作り方

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ジップロックに●と肉を入れてよーく揉み込み、①時間以上漬け込みます。

マヨを入れ揉み込む事でマヨの酢でお肉が柔らかに♡

2

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漬け込んだ肉を皮目を上にして、オーブンで190度で25〜30分焼いたら完成ー!

骨付き肉だと35〜40分程です♡*

3

オーブンの場合は焦げそうだったらアルミホイルをかけたり、時間を調整したり様子を見てあげてくださいね♡

4

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フライパンで焼く際は焦げ付かないようにフライパンにクッキングペーパーを敷いて焼いてください♥︎

5

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漬けダレは煮詰めてソースにします♡
お好みでどうぞ!

タレを煮詰めてかける場合でしたら、①日付けなくても美味しいです♬

6

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ソースも本格的で美味しいー!

味の浸みた皮がおいらは一番大好き(*´罒`*)

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分かるかな?
肉汁がみっちりで、お肉自体もしっとりと仕上がります♡*

8

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ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*

http://ameblo.jp/anrilela/

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「誰でも簡単♡*低温調理deローストポーク」(ID: 3534570)も是非♡*

こちらもびっくりする美味しさです!

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「放っておくだけde♡絶品ローストビーフ♬(ID:3565238)」

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新メニュー登場!

「お肉ホロホロ〜♡これが本当のスペアリブ!(ID:3926162)」

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「クリスマスもピッタリ♡*絶品ツリーのピザ(ID:3564561)」

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「牛乳de美味しい♡お店のかぶのポタージュ」(ID:3540705)もぴったり♡

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「混ぜるだけde!トマトの爽やか冷製パスタ(ID:3986401)」

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です!笑

お肉の大きさにもよって焼き加減がかわるので、時間はあくまで目安とし、竹串でさして火の通りをみてくださいね♡

このレシピの生い立ち

どのレシピを見ても「簡単!」と言っているレシピは「醤油・みりん・砂糖」
それって照り焼きとどう違うんだ?と疑問だった私。

ローストチキンというからにはレストランのような本格的な味わいが欲しい!と遂に作ってしまいました笑
レシピID : 3454469 公開日 : 15/10/12 更新日 : 16/07/21

このレシピの作者

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