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お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋♨

お野菜たっぷり◎ごまみそシュウマイ鍋♨の画像

Description

㊗TV｢ノンストップ！｣＆ESSEで紹介✿
特製中華風ごまみそスープにシュウマイがウマイよ☆野菜も摂れ箸がススムんだな♨

材料 （3～4人分）

シュウマイ
12個
豆腐
1丁(300g)
キャベツ
3枚
大根
3cm分
人参
2cm分
もやし
1袋
冷凍コーン
大さじ1
長ネギ
10cm分
ごま油(仕上げ用)
大さじ1
■ ごまみそスープ
味噌
大さじ4
すりごま(白)、醤油、酒、みりん
各大さじ2
オイスターソース、鶏がらスープの素
各大さじ1
砂糖
大さじ1/2
すりおろしにんにく、すりおろし生姜
各小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
水
900㏄

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは一口大に切る。
    大根と人参は薄い半月切り。
    豆腐は2cm弱のさいの目切り。
    長ネギはみじん切り。

  2. 2

    写真

    鍋に■ごまみそスープの材料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    キャベツ、大根、人参、豆腐、もやし、コーン、長ネギ、シュウマイの(火の通りづらい)順に入れて、鍋ふたをする。

  4. 4

    写真

    火をつけて全部煮えたら、ごま油をかけ出来上がり。

  5. 5

    写真

    16/1/7 扶桑社｢ESSE｣2月号掲載❀とても美味しそうに写真も撮れていて大感謝♪

  6. 6

    写真

    16/1/27 フジテレビ｢ノンストップ！｣で紹介✿
    設楽さんから｢シュ～うまい｣コメ頂きました♪ありがとう☻

コツ・ポイント

大根と人参は火が通りやすいように、薄く切って下さい。
３の工程は火の通りづらいキャベツから…、最後は火の通りやすい主役のシュウマイを入れて下さい。
鍋の締めはスープを残して、雑炊、ラーメンがたまらんでしょう☆

このレシピの生い立ち

妻も娘もとても喜んでくれたシュウマイ鍋、簡単すぐ出来るしありがたいです☻
16/01/01 つくれぽ10人達成！
16/01/07 扶桑社｢ESSE｣2月号掲載❀
16/01/27 フジテレビ｢ノンストップ!｣で紹介✿
レシピID : 3454723 公開日 : 15/10/12 更新日 : 16/03/28

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