キャベツとトマトのおかずスープ 

キャベツとトマトのおかずスープ 

Description

トマト味のちょっと濃い目のおかずスープでご飯にもパンにも合います。

材料 (4人分)

合い挽き肉
250g
キャベツ
半分
ベーコン
2~3枚程度
1かけ
◇酒
大2
◇ケチャップ
大1
◇醤油
大1/2
コショウ
少々

作り方

1

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フライパンにつぶしたニンニク置いて、上からオリーブ油をかける。まわりにカットしたベーコンを置き火を点ける。焦がさないように!

2

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ベーコンから油が出てきます。ニンニクも焼き色がつき良い香りが。そこへ合い挽き肉を加えてポロポロになるまで炒める。

3

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きゃべつのざく切りを加え油がなじむように炒める。◇の調味料とお水をヒタヒタ(目安は300cc)入れ、蓋をして火にかける。

4

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およそ10分、キャベツがクタッとなれば完成。味見をして塩コショウで味を調えて。

5

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あっこりんママさんがスープを煮込んでパスタソースにしてくれました
ありがとう♡

コツ・ポイント

キャベツから水分が出るので始めに入れるお水の量は少なめです。
お鍋によっては300ccで少ない場合もあるので、加減して下さい。
途中で水が少ないようなら足して下さい。
ベーコンは出汁代わりに使います。

このレシピの生い立ち

レストランのでランチにこんな感じのスープが。もっとさらっとしたものでしたが、味はロールキャベツに近くておいしいスープだったので再現しました。作ってみると濃い目のスープになりました。
レシピID : 345657 公開日 : 07/03/17 更新日 : 15/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (26人)

11/04/23

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ベーコンなくてツナ使用!あと白菜だったけどおいし♪次はキャベツ!

ごじ子

是非また作って下さいね。アレンジありがとうございます。

11/02/11

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美味しかったです!!家族にも好評でした◎

kao-rin-go

とても嬉しいです!掲載が大変遅くなってごめんなさい。

09/11/01

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たっぷりキャベツをぺロリといただきました。おいしかったです!!

なおみパンダ

とっても美味しそう♪気に入って頂けて嬉しいです!ありがとう♡

09/03/15

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既に何回作ったんだろう(^^;ほうれん草草入パスタで☆美味しい!

neige82

素敵なアレンジに感謝です沢山作って下さって有難う嬉しいです♡

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