祖父秘伝!梅干し大根おろしスープ
作り方
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1
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大根おろしに、梅干し、紫蘇いれ、、
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2
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おかか、醤油いれ、、
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3
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大根おろしがあるから、冷めやすいので、熱湯をいれる。それだけ〜。
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コツ・ポイント
材料のどれが無くてもだめ、醤油は、お好みで減らして。大根おろしが冷めやすいので、熱湯を注いで。
このレシピの生い立ち
母の実家のレシピ。祖父が考えた秘伝の梅干しスープ。二日酔いに最適!明治生まれで芸大バイオリン科卒の自由な四男、木村四郎爺さん、銀座ブイブイ説。笑。