めんつゆで簡単肉じゃが

めんつゆで簡単肉じゃが

Description

めんつゆで味付けするのでローカロリーです★

材料 (2人分)

牛もも肉(しゃぶしゃぶ用)
50g(5cmの長さに切る)
じゃがいも
小1個90g(皮をむいて4等分に切る。かぶるくらいの水にさっとさらし、軽く水気を切る)
玉ねぎ
1/4個50g(縦半分に切り長さを半分に切る)
にんじん
小1/4本25g(皮をむき5mm幅の半月切り)
しらたき(結んであるもの)又はこんにゃく
50g
サラダ油
小1/2
☆下味
小1
砂糖
小1/3
☆煮汁
1/4カップ
市販めんつゆ(3倍濃縮)
大1と1/3
小1

作り方

1

しらたきを下茹でしておく。別鍋にしらたきを入れてかぶるくらいの水を加えて中火にかける。沸騰したらざるに上げ、水気を切る。

2

牛肉に下味の材料をからめる。鍋にサラダ油を中火で熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて軽く炒める。

3

しらたきを加えてさっと炒め合わせ、牛肉を加えて炒める。

4

牛肉の色が変わったら、煮汁の材料を加えて混ぜる。煮立ったら、弱火にしてアクを取り落とし蓋をしてさらに煮込む。

5

時々上下を返しながら30分ほど弱火で煮る。味が染み込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉じゃががカロリー高めなのでヘルシーに作りたくて♫
レシピID : 3456686 公開日 : 15/10/13 更新日 : 18/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/26

写真

麺つゆ利用で簡単ね♬煮込みは圧力で。ごちそうさま

そらてんママ

圧力鍋良いですね♫出汁が良くしみてて美味しそう♫つくれぽ感謝

17/10/26

First tsukurepo mark
写真

おいしくできました。ありがとうございます(^^)

クックI6NLMD☆

彩りも良くて、とっても美味しそうですね〜^^♫初レポ感謝!