りんごのレアチーズケーキ♪
Description
レアチーズケーキにりんごのコンポートをのせました！
ぽーまろ☆
材料
（10個分）
★レモン汁
大さじ1
★砂糖
大さじ1
200g
砂糖
60g
小さじ3
200cc
レモン汁
大さじ３
全粒粉ビスケット
10枚
バター(マーガリンでも可)
40g
作り方
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1
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クリームチーズとバターを常温にもどしておく
粉ゼラチンは水(大さじ3)をいれてふやかす
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2
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厚めのビニール袋にビスケットを入れて粗く砕き、バターを入れてよくなじませる
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3
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2を型に均等に入れて冷蔵庫で冷やす
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4
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りんごを皮をむいて2㎝角くらいの大きさに切る
※りんごの皮はとっておく
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5
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フライパンに★のついている材料と、りんごの皮を入れて、中火で焦げないようにピンク色になるまで煮る
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6
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5をりんごの皮をいれたまま冷やす
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7
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ボウルにクリームチーズを入れて、ゴムベラでクリーム状にして、砂糖を加えてよくまぜる
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8
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7に生クリーム➡レモン汁の順に加えたらよくまぜる
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9
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ふやかしておいたゼラチンを電子レンジで20～30秒あたためて溶かす
※60℃くらいのお湯で湯煎してもいい
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10
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8に9をいれてまぜ、3に均等になるように流し入れる
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11
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10の上にりんごの皮を取り除いた6を10等分してのせる
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12
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11を2～3時間冷蔵庫で冷やして完成！
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コツ・ポイント
りんごの皮と一緒に煮て冷やすことで、きれいなピンク色になります
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキを秋らしくアレンジしました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
(
)
ぽーまろ☆
