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余った鶏皮de簡単♡きんぴらごぼう

余った鶏皮de簡単♡きんぴらごぼうの画像

Description

鶏肉から剥がした鶏皮を使う
節約和食(＊´口`＊)
安い早いﾍﾙｼｰ♡笑笑

2016/3/24カテゴリ掲載

材料

ごぼう
1本
人参
半分
鶏皮＊ｺﾂ(鶏ひき肉でも)
2~3枚(100g)
糸こんにゃく(白滝、板蒟蒻細切りでも)
1袋
ごま油
少量
☆ほんだし
小さじ1/2
☆水
100cc
☆砂糖、みりん、酒
各大さじ1
醤油
大さじ1強
※めんつゆor醤油 ＊ｺﾂ
お好みで
枝豆、ねぎなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはくちゃくちゃにしたアルミホイルで擦り、細切りにして水に浸します。

  2. 2

    写真

    鶏皮と人参も細切りに。
    糸こんにゃくはお湯でさっと茹で、食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱し、鶏皮を炒めます。

  4. 4

    写真

    ごぼうと人参も加え炒めたら、糸こんにゃくと☆を入れ煮ます。

  5. 5

    写真

    中火でｺﾄｺﾄ…水分が減ってきたら醤油を入れ、水分を飛ばす様炒め※で味を整えます。

  6. 6

    写真

    お好みでトッピングして完成(*´﹃｀*)
    そのまま少し冷ますと、味が染みてより美味♡

コツ・ポイント

鶏皮も下茹でしておくと尚ﾍﾙｼｰ(๑´ㅂ`๑)
ごぼうの食感が残る様になっているので
柔らかくしたいのであれば
弱火でゆっくりｺﾄｺﾄ煮込んで下さい♡

健康の為薄味になってるので
最後に※でお好み味に調整して下さい┏●

このレシピの生い立ち

ごぼうで冷え性対策！
蒟蒻たっぷりでヘルシー♡

鶏肉についてる皮を剥がして
冷凍しておいたものを使うので
コスパも( ´･∀･`)b ぐ━━━━ｯ!!!!!
レシピID : 3457765 公開日 : 15/10/14 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年10月26日
写真
4double5
初めまして！鶏皮大好きな娘が食べてくれた！教えて頂き感謝です😉
#旨い
2018年1月18日
写真
ユーロン
鶏皮の旨味がよく、ごぼう人参たっぷり食べれます(*´∀`)♪

素敵なれぽぁりがとぉございまふ♬美味しそぉ(*๓´˘`๓)

2017年10月15日
写真
マリアマリママ
きんぴら大好き！

美味しそうなれぽありがとうございます(*´ω`pq゛感謝♡

2016年7月27日
写真
miyuki12
お肉で旨み＆ボリュームＵＰしらたきでヘルシー嬉美味素敵レシピ感謝

マットと器の雰囲気が小料理屋さんみたい♡素敵♡いつも大感謝♡

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