辛ウマ鶏団子の豆乳スープ

辛ウマ鶏団子の豆乳スープ
❀受賞&話題入り感謝❀
ピリ辛フワフワな鶏団子を豆乳入りのまろやかなスープで楽しむ、辛ウマ♪具だくさんスープです。

材料 (2~3人分)

ごぼう
約5cm
大根
約2cm
人参
約3cm
しめじ
約3分の1房
すりごま、刻みねぎ
お好みで
鶏団子
鶏挽き肉
150g
白ねぎ(みじん切り)
5cm
大さじ1
小さじ2
小さじ(2分の1~)1
こしょう
少々
スープ
鶏がらスープの素
小さじ1と2分の1
味噌
約大さじ1

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大根と人参はいちょう切りにします。
ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきります。
しめじは小房に分けます。

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鶏団子を作ります。
鶏挽き肉に鶏団子のすべての材料と、水大さじ2を加え、よく混ぜ合わせます。

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鍋に水300ccと1の野菜、鶏ガラスープのもとを加え、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

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2の鶏団子をスプーンですくって加え、煮ます。
アクをとって下さい。

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豆乳を加えて温め、味噌で味をみながら調えます。
出来上がり♪
お好みで、すりごまや刻みねぎを散らしてどうぞ。

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2015年11月9日
「Umabi杯ウマウマ・ポカポカレシピ」コンテスト
グランプリに選んで下さり感激感謝ですღˇ◡ˇ

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2015年11月30日
話題入りすることができました♬
嬉しいお試し有難うございます^人^

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2015年12月5日~
中山、阪神競馬場で販売して頂きました♬
ありがとうございましたm(_ _)m

コツ・ポイント

*野菜はその他、里芋や椎茸等、お好みでどうぞ♪

*鶏団子に加える豆板醤を減らす場合は、塩少々を加えて下さい。

このレシピの生い立ち

スープも美味しくなる鶏のつみれをピリ辛に作り、まろやかなスープに加えて楽しんでみたいと考えました。

「冬に食べたい、体の芯から温まる、あったかレシピ」コンテスト応募レシピです。
レシピID : 3457881 公開日 : 15/10/16 更新日 : 16/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (44人)

17/03/19

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豆乳ではなく、牛乳で作りました。ピリ辛で美味しく頂きました★

aKuLaH

アレンジ大歓迎です^^ピリ辛美味しく楽しんで下さり嬉感謝です

17/03/15

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とっても美味しかったです☆また作ります!

縫ぬい

きれいなお団子ですね♡お口にあって嬉しいです♬又是非^^感謝

17/03/05

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今冬の定番になっています!豆乳とみそがよく合いますね。おいしい♡

クックKT2PKJ☆

嬉しいコメント感激です♡お口にあって嬉しいです^^素敵れぽ幸

17/01/31

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また作りました!美味しかったです♡

りーちぇる♡

早速のリピ感激です♡気に入って下さり有難う^^温まります様に

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