大根の葉（青菜でも）と竹輪の卵とじ
☆Rokko☆
作り方
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鍋に調味料を加えて、煮立てて、ごぼう、竹輪、こんにゃくを加え、7分煮る。
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大根の葉を加えて、5分煮る。溶き卵を加えて、火を止める。
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ハナレさんがほうれん草でお作り下さいました。「和のおかずになっていいですね★美味しかった。」と素敵なれぽに感謝です♡
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5
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ジョングレさんが豆苗を追加してお作り下さいました。即完食と嬉しいれぽもありがとうございます♪
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6
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ジョングレさんがごぼう代用でお作り下さいました。「蓮根で倍量作ってリピ＼(^o^)／あっさりおいしいわ～」感謝です♡
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あーこ姐さんが蕪の葉代用でお作り下さいました。「具沢山で出汁もでて凄く美味しいね♪ヘルシーで嬉しい♪」感謝です♡
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コツ・ポイント
青菜の高い冬には、大根の葉を利用しましょう！
抗酸化作用を高め、老化、風邪、ガンに負けない身体作りをしましょう。
冷蔵庫にあるお野菜も一緒にとじて下さいね。
抗酸化作用を高め、老化、風邪、ガンに負けない身体作りをしましょう。
冷蔵庫にあるお野菜も一緒にとじて下さいね。
このレシピの生い立ち
大根の葉はビタミンCや食物繊維がたっぷり。卵は完全食品というものの、ビタミンＣや食物繊維がありません。大根の葉と卵のコンビにすることで、完全食品になりますよ(＊´∀｀＊)
☆Rokko☆
