野菜がおいし~☆みそ鍋☆

野菜がおいし~☆みそ鍋☆
家にあるもので簡単に(^^♪

材料 (4人分)

1000ml
鶏がらスープの素
大さじ3
昆布だしの素
15g
みそ(だしの入ってないもの)
130g
大さじ1
豚肉
300g
ウインナー
10~12本
豆腐
1丁
キャベツ
1/2玉
しめじ
1株
えのき
1株
もやし
1袋
ねぎ
1本

1

鍋に鶏がらスープの素、昆布だしの素、にんにく(チューブ)、みそ、みりんを加え火にかける。

2

グツグツしてきたら、豚肉を固まらないように鍋でかき回すように火を通す。

3

豚肉を鍋の端によせ、キャベツ、豆腐、しめじ、えのき、ねぎ、ウインナーを並べながら加える。

4

最後にもやしを隙間に埋め、ふたをし、野菜に火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

みそは、なるべくだしの入っていない田舎みそを使ってみてください。
野菜のお水で薄くなったら味噌を追加し調整を!
お野菜は、そのとき安いものでOK!
豚肉を鶏団子にしても美味しいです^^♪
しめのおススメは「きしめん」です☆

このレシピの生い立ち

叔母から頂いた手作り味噌が大量にあるので、味噌を消費しようと作るようになりました。
今では我が家の定番鍋です♪
レシピID : 3459483 公開日 : 15/10/15 更新日 : 15/10/15

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