簡単!鶏もも肉とキャベツのトマト煮☆

簡単!鶏もも肉とキャベツのトマト煮☆

Description

忙しい日の味方レシピ♡
ボリュームたっぷりメインが15分で完成〜!!
残ったソースはパスタにかけてもGOOD^_^

材料 (3人分)

鶏もも肉
1枚(300〜400g)
キャベツ
1/4玉
しめじ
1パック
1〜2片
◯トマト缶(カット)
1缶
◯水
100cc
◯醤油
大さじ1
◯塩
小さじ1/3
◯バターまたはマーガリン
大さじ1
塩、こしょう
適量
肉下味用
△塩、こしょう
適量
△小麦粉
大さじ1
飾り用

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざく切り、しめじは石づきを切ってほぐしておく。
    にんにくはスライスする。

  2. 2

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味用の塩こしょうをまぶしてから、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがたったら、2の鶏肉を皮目を下にして入れる。

  4. 4

    強火でこんがり焼き目がついたら裏返して裏面も。
    ※中まで火が通らなくてオッケー!

  5. 5

    鶏肉の両面に焼き目がついたら、◯の材料全てを入れ、キャベツ、しめじも入れて蓋をし、中火で5〜10分程煮る。

  6. 6

    ※途中、キャベツがしんなりしてきたら全体を軽く混ぜ合わせます!

  7. 7

    最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり!
    あればパセリをパラパラと飾って下さい〜(^。^)

コツ・ポイント

*お好みのキャベツの固さで煮込み時間を調整して下さい!
*余ったソースにツナなどを足して、パスタにかけて食べても美味し〜!
*辛いのが好きなら、鷹の爪(輪切り)をプラスしてもイケます!

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピを我が家流にアレンジ!
今では我が家の定番レシピです。
簡単だけど、安定の美味しさ(o^^o)
ご飯があう〜〜〜。
レシピID : 3461148 公開日 : 15/10/16 更新日 : 15/10/17

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