さんまと舞茸のダイエットパスタの画像

Description

旬のさんまときのこを使ったお手軽パスタです。きのこは焼くことで旨みが凝縮します!

材料 (1人分)

ゼンパスタ(伊豆河童)
1個(60g)
1尾
50g
2枚
オリーブ油
小さじ1
小さじ1/4
ポン酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    さんまはうろこ、頭、内臓を取り除いて水で洗う。塩を振って10分置き、水気をふき取る。
    シソは、粗みじん切りにする。

  2. 2

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    舞茸は一口大にさいてアルミホイルに乗せ、さんまと一緒にグリルに入れる。
    弱火中火で舞茸は約4分、さんまは約9分焼く。

  3. 3

    写真

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゼンパスタ7分茹でてザルに取る。

  4. 4

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    器にゼンパスタを盛り、舞茸とさんまを乗せる。ポン酢とオリーブ油をかけ、シソをふる。

コツ・ポイント

さんまと舞茸を焼くときは、様子を見ながら焼いてください。
片面焼きのグリルの場合、さんまを途中でひっくり返し、両面を香ばしく焼きましょう。

このレシピの生い立ち

伊豆河童のゼンパスタを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
レシピID : 3461509 公開日 : 15/10/20 更新日 : 23/11/11

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