若芽とエノキとお豆のナムル

長ネギは斜めに千切り。
エノキはいしづきを取り半分に切る。
塩蔵わかめは塩抜きし、水気をよく絞り食べやすい大きさに切る。

生姜は微塵切りにする。
☆の調味料を混ぜておく。

フライパンに胡麻油を熱し、生姜を入れ香りが出たら長ネギも炒める。

白胡麻を振り入れ混ぜ合わせて、出来上がり♪

今回使用したコチュジャンです。