米麺でベトナム フォー風

米麺でベトナム フォー風
米の麺でつるつる・もちもちとコシがあっておいしー♪

材料 (1人分)

米の麺 平麺
1人分
500~600ml
鶏もも肉
100gお好みの量で
もやし
30~40gお好みの量で
鶏がらスープの素
小1強~小2
少々
パクチー
お好みの量で
1~2本
レモン
1~2切れ

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今回使った材料です。

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沸騰したお湯に鶏がらスープの素と鶏肉を入れる。

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アクを取り、鶏肉の中まで火が通ったら鶏肉を取出し、ナンプラーと塩で味を調節する。

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米麺を2分~2分半茹で、冷水ですすぐ。

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茹でた鶏肉を1口サイズに切る。
もやしはさっと茹でる。
鷹の爪は輪切り
レモンはくし切りにしておく。

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麺を器に盛り、具をのせてからスープをかける。

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パクチー・鷹の爪・レモンを飾って完成です。

コツ・ポイント

もし根付きのパクチーが手に入ったら、2の鶏肉を入れるときに一緒に根も入れ、取り出すときも一緒に取り出してください。
香りが良くなります。

このレシピの生い立ち

米の麺は色んな料理で美味しく食べれるので良いと思います♪
レシピID : 3461580 公開日 : 15/10/16 更新日 : 16/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/06/06

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見た目違ってスミマセン!モリモリにしちゃいました!

もぐドン

ありがとうございます^o^野菜が多くて美味しそうですね!!

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米麺があったので他にあるもので…おいしくいただきました!

あたむ❤たたむ

ありがとうございます♪とっても美味しそう(^O^)

16/10/07

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まる

なまら。

美味しそうですね♪

16/04/25

First tsukurepo mark
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良い出汁の味がするフォーを作ることができました。

Rushida1

とても美味しそうですね(^^)ありがとうございます♪