坊ちゃんかぼちゃのなめらかプリン

坊ちゃんカボチャを水で洗いラップに包み、600Wのレンジに3分30秒〜4分かける。

火が入ったら蓋となる上部分をカットし、スプーンで実をくり抜く。(器となるカボチャを壊さないように気をつけて下さい！)

くり抜いた実の種を除き漉し器で裏漉す。(この時、坊ちゃんカボチャ1ヶ分のペーストは約65gになります。多少前後しても可)

ボウルに全卵を割りほぐし、バニラエッセンスを加え、温めた④の牛乳を入れ混ぜてプリン液を作る。

⑤のプリン液を漉し、天板にアルミホイルで固定した坊ちゃんカボチャに入れる。

オーブンに別の湯を張った天板を一緒に入れ(スチームオーブンでも可)、150℃で50分焼く。