ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ

ハロウィン♪おばけかぼちゃ★コテージパイ
✿ピックアップレシピ掲載&話題入り感謝✿ジャック・オー・ランタンの下にトマト味のミートフィリングが隠れてます♪

材料 (ココット型 (直径10cm×高さ5cm) 4個分)

かぼちゃペースト材料
かぼちゃ
1/4個(約400g)
牛乳
150ml
バター
10g
少々
フィリングの材料
牛豚合挽き肉
300g
玉葱(みじん切り)
1/2個
人参(みじん切り)
1/2本
ピーマン(みじん切り)
1個
セロリ(みじん切り)
5cm
サラダ油(炒め用)
大さじ1
★トマト水煮缶
200g(1/2缶)
★トマトケチャップ
大さじ1
★粗挽き胡椒
少々

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かぼちゃは綺麗に洗って種とわたを取り除く。
今回のかぼちゃは約400g。かぼちゃの重量を基に牛乳・バターを微調整する。

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600wのレンジで8~10分加熱して、かぼちゃを柔らかくする。

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皮と果肉に分ける。
後程、皮を包丁で切って、おばけかぼちゃの顔のパーツ(目・鼻・口)を作る。

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ボールに果肉を入れて、すりこぎ(マッシャー)で潰す。

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大きな塊が無くなったら、牛乳を入れる。再び潰しながら滑らかにする。

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温かい内にバターを入れる。混ぜながら溶かす。
味見して、塩少々で調整する。

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滑らかに混ざったら、かぼちゃペーストの出来上がり。

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フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて香りを付ける。

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牛豚合挽き肉を入れて、ポロポロになるまで炒める。

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玉葱・人参・ピーマン・セロリを入れて炒める。

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★印の調味料を入れて混ぜる。
沸騰したら蓋をして、弱火で8分加熱する。

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しっとりとしたフィリングの出来上がり。

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ココット型にフィリングを均等に分けて詰め込む。

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その上にかぼちゃのペーストで蓋をする様に平たく乗せる。
表面の凹凸を無くして平らにする。

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皮で作った目・鼻・口を乗せる。

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200度に熱したオーブンで12分焼いたら完成♪

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かぼちゃの表情はお好みで色々アレンジOK!

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熱々のかぼちゃのペーストとお肉たっぷりなフィリングを一緒に召し上がれ♪

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 ★姉妹レシピ★

イギリス料理★コテージパイ(レシピID : 2075435)

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★話題のキッチン ピックアップレシピに掲載感謝★

ハロウィンおばけコテージパイが絶品(2015.10.20)

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★ピックアップレシピ掲載感謝(2016.10.30)★

全国スーパーマーケットにて販促物に採用。

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★話題入り感謝★

2016.10.30話題入りしました。作って下さりつくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

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★2016.10.30デイリーアクセス1位感謝★

沢山の方々が訪れて下さり、総合部門・おかず部門で1位になりました♪

コツ・ポイント

かぼちゃを加熱している間に、フィリングを同時進行で作るとかなり時短になります!

このレシピの生い立ち

通常コテージパイはマッシュポテトで作りますが、かぼちゃで作っても、甘くて美味しいんです♪

かぼちゃの皮でジャック・オー・ランタン風の顔を作れば、
ハロウィンのお料理にピッタリ!
レシピID : 3462171 公開日 : 15/10/17 更新日 : 16/10/31

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17/11/07

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簡単に可愛くハロウィン仕様で、ありがたレシピでした(*^^*)♪

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子供が顔を♪おいしく、いただきました~☆

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お子様と楽しく作って下さり嬉しいです★こんがり美味しそう♪

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ぽってり甘いかぼちゃとしっとりフィリング♡美味しかったです♡感謝

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ハロウィンに美味しく作って下さり嬉しいです★是非又宜しくね♪

17/11/01

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1日遅れのハロウィンに。かぼちゃペーストが優しいお味で美味しい♪

ゆん☆★☆

かぼちゃもいけますよね!喜んで頂け嬉しいです★ありがとう♡

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