丼にも♪牛肉としめじのケチャマヨ炒め

丼にも♪牛肉としめじのケチャマヨ炒め
♡話題入り感謝♡
牛肉とじめじと玉ねぎをケチャマヨで炒めました☆
ポークチャップの牛肉バージョン…ビーフチャップ?

材料

薄切り牛肉
250gぐらい
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒
適量
サラダ油
適量
ケチャマヨ(ID:3311255)
★ケチャップ
大さじ3
★マヨネーズ
大さじ1
★酒
大さじ1

1

★の材料を混ぜてタレを作っておく。

2

玉ねぎは薄切りにし、牛肉は食べやすい長さに切る。
しめじは石突きを切り落としてほぐす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。

4

玉ねぎに油が回ったらしめじも入れて炒める。

5

玉ねぎが透き通ってきたら牛肉も入れて炒め、塩胡椒で軽く下味をつける。

6

牛肉に火が通ったら余分な油(脂)を拭き取り、1のタレを入れてタレが赤くなるまでしっかり炒めてできあがり♪

7

写真

2017.2.7
宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪

8

以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

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「マヨでこっくり☆ポークチャップ」
ID:3310537

10

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「cafeごはん♪ポークチャップライス」
ID:3410899

11

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「お弁当にも♡ケチャマヨミートボール」
ID:3379267

12

写真

「チキンチャップ?!鶏肩肉のケチャマヨ焼き」
ID:3417962

13

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「アジやサンマでも◎イワシのケチャマヨ焼き」
ID:3462439

コツ・ポイント

・工程6では多少焦げてもしっかり炒める方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

黄金比シリーズの「ケチャマヨ」を使って一品★
「ポークチャップライス」の豚肉を牛肉に替え、しめじを足して作ってみました。
レシピID : 3462433 公開日 : 16/01/22 更新日 : 18/05/22

このレシピの作者

第一期レシピエール☆
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』累計21万部突破ありがとうございます♪
ブログhttp://ameblo.jp/meg526/
インスタhttp://www.instagram.com/meg526i

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

19/04/05

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人参で!まろやかな味付け旨い!とても簡単でご飯が進みますね☆

ひなコアラ

れぽありがとうございます♪美味しそう♪

19/03/05

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いい味ですね

☆mck☆

れぽありがとうございます♪美味しそう♪

19/01/28

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おいし~☆ぱぱっとできるので、仕事の後でも苦にならない!

よっしーにゃんこ

れぽありがとうございます♪掲載遅れてごめんなさい!

19/01/17

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ビーフストロガノフのようで美味しかったです♪

hana*kana

れぽありがとうございます♪美味しそう♪

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