驚きの柔らかさ！鷄ムネ肉ゆず蜂蜜味噌漬け

柚子の皮の表面の部分を4〜5cmほど包丁で剥き、細切りにする。

★の材料を合わせて漬け込みダレを作る。

鷄ムネ肉の繊維を断ち切るようにして、5mm厚の削ぎ切りにする。

テフロン加工などのフライパンに油を引かずに、中火のまま片面30秒づつ焼く。焼き色が欲しい時はもう少しだけ！

焼きあがったら、盛り付けて出来上がり。
お弁当に入れてみました。