和梨のコンポートの画像

Description

洋梨でなく和梨でも意外なおいしさに!梨の大量消費にも是非。

材料 (和梨4個分)

4個
600cc
白ワイン
200cc
グラニュー糖
300g
1/2個

作り方

  1. 1

    写真

    梨は皮をむき縦半分に割り、種や芯をくり抜きます。

  2. 2

    レモンは薄切りにしますが、国産レモンでない場合は皮をむいてください。

  3. 3

    写真

    大きめので鍋に水と白ワイン、グラニュー糖をいれ、中火にかけグラニュー糖が溶けたら梨を並べ入れレモンをのせます。

  4. 4

    写真

    キッチンペーパー等の紙ぶたをし、さらに蓋をして弱火で煮ます。途中2回くらい上下を返しつつ30〜40分煮ます。

  5. 5

    竹串がすっと入れば出来上がり。レモンと共に汁ごと密閉容器に入れます。冷蔵庫保存で3週間くらいもちます。

  6. 6

    2015年11月6日「梨のスイーツ」カテゴリ認証していただきました。^ ^

コツ・ポイント

※今回入れば甘み強めの「新高」の品種を使いました。梨の甘さによってグラニュー糖を加減してください。

このレシピの生い立ち

たくさんいただいたのでなかなか食べきれずに、洋梨のコンポートがあるなら、いっそ和梨もいけるだろう?!とやってみました。成功♡
レシピID : 3463191 公開日 : 15/10/17 更新日 : 15/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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ソラ太郎
子供が作ってました。甘くて美味しい:)

お子様が作ってくださったなんて感激!よろしくお伝えください♡

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のらむーちょ
リピしました^_^ 優しい味で、砂糖少なめでも美味しいです〜!

昨年に続きありがとうございます!梨自体甘み強いですもんね〜☆

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のらむーちょ
きび砂糖で作りました。控えめな甘さで美味しい〜また作ります^o^

きび砂糖の優しい色でてますね。うれしいレポ有難うございます♪

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ジョルニ
あまり甘くない梨の美味しい消費ができました^ ^

たまにありますよね。^^;お役に立てて嬉しいです。れぽ感謝☆