薬膳!免疫力UPきのこたっぷりスープ

薬膳!免疫力UPきのこたっぷりスープ

Description

美味しいきのこがたっぷり秋です。 冷え込んできた季節、きのこで免疫力UPスープで風邪のひきにくいカラダを♪

材料 (四人分)

まいたけ
200㌘
えのき
1束
長ネギ
1本
しいたけ
3枚
しめじ
1パック
豚挽き肉
70㌘
餃子の皮
3枚
こさじ1
山椒の粉
少々
にんにくみじん切り
1かけ

作り方

1

①きのこ類は食べやすい大きさに、長ネギもほそく食べやすく切る

2

②豚挽き肉に軽く塩をする。

3

③鍋に①の具材とにんにく、800CCの水を入れ沸騰したら②豚挽き肉をこさじですくって入れていく(肉団子にしなくてもOK)

4

④挽き肉に火がとおったら 餃子の皮を1㎝に切って鍋に入れ入れる。
塩を入れ味を整える。

仕上げに山椒の粉を少々。

コツ・ポイント

餃子の皮が入ると満腹感も得られます。山椒の粉はブラックペッパーに変えてもOK。温まります。

このレシピの生い立ち

きのこたっぷりスープはホンのすこしのお肉が入るとコクがでてさらに美味しくなります。
餃子のの残りときのこでスープを作った時からアレンジして楽しんでいます。
レシピID : 3463266 公開日 : 15/10/17 更新日 : 15/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/11/20

写真

薄味だけど、お肉にはしっかり味がついてて、美味しかったです。

ムーミンままとミィ

16/01/08

First tsukurepo mark
写真

季節がらせり入り・小さいこども向けに山椒なしで。よく食べました。

☆taimama☆