盛り付け簡単!スモークサーモンのサラダ

盛り付け簡単!スモークサーモンのサラダ

Description

スモークサーモンと梅は相性がよく、ワインや日本酒のおともに!パーティー、おもてなしのクリスマスにスピーディーで簡単!

材料 (2人分)

スモークサーモン
4枚
ブロッコリースプラウト
適量
*梅
大粒1個
黒胡椒
適量

作り方

1

*を混ぜ合わせて、梅肉ペーストを作る。

2

スモークサーモンを広げ、1の梅肉ペーストを身の半分にぬる。

3

2の上に、スプラウトを並べ、クルクルとロール状にする

4

3を並べて、オリーブオイルをまわしかけ、黒胡椒をふったら、出来上がり

コツ・ポイント

中に入れるものは、カイワレ大根やさくらカイワレなどいろいろなスプラウトでもOKです。緑色とサーモンピンクのコントラストの色のバランスで華やかに盛り付けの演出ができます。

このレシピの生い立ち

スモークサーモンに梅ドレッシングが合うとわかり、いっそガッツリと梅肉をいれてみたら、酸味と抜群に合うメニューになりました!
レシピID : 3463309 公開日 : 15/10/17 更新日 : 18/11/26

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