✿雲丹と豆腐のコンソメジュレ前菜✿

✿雲丹と豆腐のコンソメジュレ前菜✿
✿簡単♬
 雲丹と豆腐の前菜

材料 (2人分)

雲丹
50g
豆腐
大匙2
○水
100cc
小さじ2分の1
少々
チャービル(あれば)
少々
ピンクペッパー
2粒

1

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○を火にかけコンソメが溶けたらゼラチンを入れ火を止め冷蔵庫で冷まし固める。

2

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器に1のゼラチンを入れ・・

3

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豆腐を入れ・・

4

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雲丹を乗せ・・

5

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だし醤油を少々かけ・・

6

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雲丹の上に1のゼラチンを乗せる。

あればチャービルとピンクペッパーを乗せる。

7

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こちらは似たよーな
卵豆腐×海老の前菜です。

http://cookpad.com/recipe/2859791

コツ・ポイント

✿豆腐はまろやかな
 波乗りジョニー系の方が
 口当たりがまろやかになります。

✿市販の豆腐に頼る。

✿5のお醤油は香りづけ程度で
 ちょこっと(^^♪

このレシピの生い立ち

✿新鮮な雲丹が売っていたので
 10分内で出来る前菜で食べたくなり作成
レシピID : 3463502 公開日 : 15/10/18 更新日 : 16/04/17

このレシピの作者

旅ブログ https://ruruchirin.blogspot.jp です。

旅行に美容(←効果はさておき₍₍(꒪່౪̮꒪່)⁾⁾)
にワインが大好物(‾▽‾)♪

ものすご〜く年の離れた夫と
2009.7.産♂ガオガオ怪獣のママで
年配専業主婦。

九州産まれ育ち 関西に2年ほど在住
その後20数年前より東京在住。

皆様の素敵レシピに日々大感謝です(__)♥



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