✿雲丹と豆腐のコンソメジュレ前菜✿
Description
✿簡単♬
雲丹と豆腐の前菜
雲丹と豆腐の前菜
ruruchirin
作り方
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1
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○を火にかけコンソメが溶けたらゼラチンを入れ火を止め冷蔵庫で冷まし固める。
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2
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器に１のゼラチンを入れ・・
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3
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豆腐を入れ・・
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4
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雲丹を乗せ・・
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5
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だし醤油を少々かけ・・
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6
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雲丹の上に１のゼラチンを乗せる。
あればチャービルとピンクペッパーを乗せる。
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7
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こちらは似たよーな
卵豆腐×海老の前菜です。
http://cookpad.com/recipe/2859791
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コツ・ポイント
✿豆腐はまろやかな
波乗りジョニー系の方が
口当たりがまろやかになります。
✿市販の豆腐に頼る。
✿５のお醤油は香りづけ程度で
ちょこっと(^^♪
波乗りジョニー系の方が
口当たりがまろやかになります。
✿市販の豆腐に頼る。
✿５のお醤油は香りづけ程度で
ちょこっと(^^♪
このレシピの生い立ち
✿新鮮な雲丹が売っていたので
１０分内で出来る前菜で食べたくなり作成
１０分内で出来る前菜で食べたくなり作成
ruruchirin
