*ヘルシー*和麩ぅおむれつ

*ヘルシー*和麩ぅおむれつ
たっぷり麩が入った和風オムレツ。卵2個で作ったとは思えないこの大きさ!!ふんわりやわらかでやさしい味です♪

材料 (2人分)

焼き麩
20g
2個
1本
適量

1

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麩は水に5分くらい浸してもどし、形を崩さないように、水気をしっかりしぼる。

2

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溶き卵、万能ねぎの小口切り、めんつゆを混ぜ合わせた中に麩を入れて、5分から10分漬け込む。

3

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フライパンを中火で温め、薄く油をしき、2を流し入れる。全体を箸でぐるぐるとかき混ぜたら、弱火にしてふたをし、約3分焼く。

4

写真

卵が固まってきたら、裏返して約2分、ふたをして焼く。
皿に盛り付け、お好みで万能ねぎ(分量外)を飾る。

5

※焼き方※
手のひらサイズ程度のフライパンで焼くとちょうどよい大きさです。返すのが難しければ、1人分ずつ焼いてもOK!

6

★2015.12.27日付のクックパッドニュースに掲載していただきました!!みなさまのご愛顧に感謝します。

7

2016.3.27 つくれぽ☆10人で話題のレシピ入りしました!これからも皆さまからのつくれぽお待ちしています♪

8

2016.10.28プレミアム献立に入りました!ありがとうございます。

コツ・ポイント

麩を水に漬けてもどしたあと、しっかり水気をきって、卵液を麩にしみこませると美味しく仕上がります。具はシンプルなほうが、麩と卵のおいしさが引き立ちますが、お好みでさっと炒めたきのこやにんじんなどを入れるのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

麩のチャンプルーが大好きなんだけど、車麩はちょっと高い!!ので、身近な焼き麩を使った卵料理を考えてみました。1人分、卵1個とは思えないくらい大きく焼き上がり、見た目も食べごたえも満足です♪
レシピID : 3463642 公開日 : 15/10/17 更新日 : 16/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (22人)

17/03/20

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しめじ入りで♪ふわふわでおいしかったです(´∀`)

さゆゆゆこ

しめじをプラス+いいですね(^^♪つくれぽ☆ありがとう!!

16/12/21

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2倍♪この食感に子供達は虜(*^^*)マヨ&鰹節で頂きました。

レンコンママ

トッピングいいですね(^^♪つくれぽ☆ありがとう!!

16/11/07

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子供用にソーセージ入れてみました。

みんみん200

ソーセージ追加もいいですね(^^♪つくれぽ☆ありがとう!!

16/08/11

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ふわふわカリッがおいしいですね〜

お願いひつじ

いい感じの焼き色ですね(^^♪つくれぽ☆ありがとう!!

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