栗の剥き方（圧力鍋）

お湯に1時間程度つけておく

まず栗の頭（とんがってる方）に十字に1～2cmの切れ込みを入れる

圧力鍋に栗がかぶるくらいの量の水を入れ、点火して加圧し、5～7分ほどで火を止める。
水をかけ急速減圧する。